CONECE A TU INSTRUCTOR
Nombre: Manuel Sartoresi
Cargo: AST certificado por la SCA – Especialista en tueste y formación técnica
Mi camino en el café comenzó como un hobby y se transformó en una vocación.
Me formé como tostador profesional en EE.UU. y he trabajado en tostadurías reconocidas como The Coffee Bean & Tea Leaf. Actualmente, soy el único AST autorizado en Guatemala para impartir certificaciones SCA en el módulo de Tueste, lo que me permite ofrecer formación técnica de clase mundial desde mi país de origen.
Hoy dirijo Kape’ Roasters & School, una escuela comprometida con formar tostadores y amantes del café con excelencia y pasión.
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